mariendistel-mehl

Glutenfreie Mandelplätzchen

Diese Plätzchen kann man auch aus einem Gemisch von Mariendistelmehl und Mandelmehl herstellen. Ebenso ist Leinsamenmehl dafür geeignet und sehr lecker! Zutaten: 55 g Zucker 225 g Mandelmehl (davon wahlweise 25 g Mariendistelmehl oder Hanfsamenmehl oder beides) 75 g Butter 1 Ei Zubereitung: die kalte…

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Quark-Nektarinen-Torte

Zutaten: (für den Teig) 150 g Mehl 150 g Mariendistelmehl 100 g Butter 50 g Puderzucker 1Eigelb 2 EL kaltes Wasser (für die Creme) 500 g Quark 500 ml Sahne 50 g Puderzucker 2 EL Zitronensaft 3 Nektarinen 1 halbe Ananas Zubereitung: die Mehle und…

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Distelmehl-Biskuits mit Kirschkompott

Zutaten: 100 g Butter 1 Ei 80 g Zucker 200 g Weizenmehl 50 g Mariendistelmehl 50 g Kirschkompott Zubereitung: sehr weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren, das Ei und anschließend die Mehle hinzugeben Kirschen gut abtropfen lassen, klein schneiden und unter den Teig mischen…

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