Rezepte

(Magyar) Banános-diólisztes reggeli falat

Frühstückshappen mit Banane und Walnussmehl Für den Tagesverlauf kann entscheidend sein, wie wir den Tag beginnen. Dabei spielt das nicht zu unterschätzende Frühstück eine Rolle. Wenn Dich Dein Frühstück mit der notwendigen Energie versorgt, ohne zu belasten, den Verdauungsapparat zu überfordern, bekommst Du den notwendigen…

Weitere Informationen

Kürbiseintopf mit Kürbiskernmehl

Wie kocht man eigentlich dieses Gericht? Der deutsche Begriff Eintopf ist etwas irreführend, aber eine wirkliche Entsprechung für das ursprüngliche Wort gibt es im Deutschen nicht. Man könnte es am ehesten mit eingedicktem Gemüse übersetzen. Davon gibt es in der traditionellen ungarischen Küche sehr viele.…

Weitere Informationen

Omega 3 – Obazder

Den bitteren Geschmack des Leinsamenöls nimmt der hinzugefügt Kümmel auf und passt so hervorragend zu Schafsquark. So muss man die lebensnotwendigen Omega 3 – Fettsäuren nicht pur einnehmen, sondern hat eine schmackhafte Speise für die eigene Gesundheit. Zutaten: • 250 g Schafsquark • 2 EL…

Weitere Informationen

Mohneis

Dieses Jahr erfreuten sich in Ungarn schwarz- oder dunkelfarbige Speisen besonderer Beliebtheit. Vom schwarzen Hamburger über alle möglichen schwarzen Nudeln und Teige bis hin zum schwarzen Eis, das aus schwarzem Sesam hergestellt wird. Ich habe mich an Mohneis versucht, das am ehesten als grau zu…

Weitere Informationen

Mandeltorte

Hier folgt noch ein Erdbeer-Rezept, wobei es durchaus auch mit Pfirsichen oder Kirschen verwirklicht werden kann. Zutaten: 375 g Joghurt 2 Eier 150 g Zucker 100 ml Walnussöl eine Prise Salz 1 Stange Vanille geriebene Schale einer Zitrone 250 g Mandelmehl 1,5 TL Backpulver 1…

Weitere Informationen

Hanf-Käsecreme mit und Sandwichcreme mit Knackwurst

Zutaten für die Hanf-Käsecreme: 500 g Mascarpone 2 EL gerebeltes Basilikum 5 EL Hanfcreme Salz, Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Zutaten gut miteinander vermischen Brotscheiben damit einschmieren geröstete Sonnenblumenkerne und etwas Rucola ergeben eine angenehme Geschmackskombination Sandwich-Hanfcreme mit Knackwurst (oder Kolbász) Zutaten: 500 g Auberginencreme oder…

Weitere Informationen