Sütőtökös sült tészta tökmagolajjal

Közzétéve: 2018. okt 19.

Hozzávalók:

500 g sütőtök
4 ek. hidegen sajtolt tökmagolaj
200 g házi füstölt sonka
1 szál friss rozmaring
5 szál friss kakukkfű
2 ek. hidegen sajtolt repceolaj
2 dl tej
200 g lebbencstészta
fél fej lilahagyma

frissen őrölt bors

 

A sonkát csíkokra vágjuk és repceolajon megpirítjuk, majd kiszedjük a serpenyőből, félrerakjuk. A kicsi tököt megpucoljuk, kockákra vágjuk és a friss fűszernövényeket is mellédobáljuk. Magas hőmérsékleten megpirítjuk egy picit. A tésztát felrakjuk főni, majd leszűrjük, amikor még kicsit kemény. Gyorsan összekeverjük tökmagolajjal, hogy ne ragadjon össze, és beszívja az ízét. A főzővizéből egy bögrényit a tökre öntünk, az innentől kezdve fő, nem sül. A tökhöz hozzáöntjük a tejet is és 10 percig forraljuk. A lilahagymát szeletekre vágjuk és lesózzuk. A kész tésztát, a tökszószt, a hagymát és a korábban lepirított sonkát összekeverjük, borsozzukés hőálló tálba tesszük. Ezután a mikro vagy a sütő grillfokozatán kell 10-15 percig sütni, hogy a teteje megpiruljon. Apróra vágott zöldfűszerekkel és tökmagolajjal díszítjük.

Kapcsolódó termékek

Bio repcemagolaj

Alapanyagunk bio gazdálkodásból származik. A repcemagolaj magas omega-3 zsírsav tartalommal rendelkezik, amely kiváló hatású lehet szív- és érrendszeri betegségek esetén.…

Bővebben

Repcemagolaj

A repcemagolaj magas omega-3 zsírsav tartalommal rendelkezik, amely kiváló hatású szív- és érrendszeri betegségek esetén. Jótékony hatásai közül még kiemelendő,…

Bővebben

Tökmagolaj

Különleges ízvilágú olajunk lágy, vöröses színű. Tökmagolajunk kanadai tökből, a bébiételgyártás melléktermékeként keletkező magokból, pörkölés nélkül készül. Egyedisége is ebben rejlik,…

Bővebben