Tudástár

“Zero waste” gyártástechnológiánk

Szeretnétek megtudni hogyan készülnek termékeink? A szőlő példáján keresztül bemutatjuk "zero waste" gyártási folyamatunk lényegét. A borkészítés során keletkezett törkölyt szétválasztva újrahasznosítjuk, szőlőhéj és szőlőmag formájában. A szőlőhéjat megőrölve szőlőhéjőrleményt kapunk, amely kiváló antioxidáns forrás. A szőlőmagból olajat préselünk; emellett pellet (préselvény) is keletkezik, amelyből…

Bővebben

Extrahálás vs. hidegen sajtolás

Tudjuk-e, hogy mi a különbség a hidegen sajtolt olajok és a hagyományosan elterjedt, extrahálással előállított olajok között?   A hidegen sajtolt, telítetlen zsírsavakban és vitaminokban gazdag olajok különösen pozitív hatással vannak az egészségünkre. Egyre többen tudjuk ezt, mégis sokan vannak, akik nincsenek tisztában azzal, hogy…

Bővebben