Tökmagolaj

Közzétéve: 2014. okt 21.
Címkék:

Különleges ízvilágú olajunk lágy, vöröses színű. Tökmagolajunk kanadai tökből, a bébiételgyártás melléktermékeként keletkező magokból, pörkölés nélkül készül. Egyedisége is ebben rejlik, hiszen termékünk előállítása során a héjas tökmagot mechanikusan préseljük, előtte se nem pörköljük, se nem sózzuk, ezáltal a mag értékes beltartalma nem károsul.

Ezzel a technológiával, hasonló odafigyeléssel állítunk elő héj nélküli tökmagból is olajat. A piacon kapható sózott és pörkölt tökmagolajtól eltérően mi a héj nélküli tökmagot se pörköljük és sózzuk, így egészségesebb végterméket kapunk.

Javítja a vérkeringést, kedvezően befolyásolja a vérnyomást. Kismamák és babák védelmezőjeként is ismert. Erősíti az immunrendszert, lassítja az öregedést és az érelmeszesedést. Íze lágyabb a hagyományos olajtökből sózva, pörkölve készült olajnál.

Hidegkonyhai ételek, mártások és saláták elkészítéséhez ajánljuk. Krémlevesek elkészítésekor utolsó simításként az étel tetejére csepegtethetjük.

Kiss O’ Shea Daniel séf ajánlásával:

Természetesen vannak az evidens ételek, amelyek e nélkül nem is lennék azok amik, például a sütőtökből készített leves Grapoila tökmaggal és Grapolia tökmagolajjal lesz a legkiválóbb, de én már készítettem belőle tökmagolajos savanyú gumicukorkát is. Erőteljes íze miatt befejező és finish olajként a leginkább alkalmazható.

Meg szeretném vásárolni a terméket.

 hejnelkuli-tokmagolaj

 

 

Ajánlott receptek

Tökmagos juhtúrós kekszek rozsliszttel

Hozzávalók (1 tepsihez): 7,5 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt 7,5 dkg finomliszt 10 dkg vaj 1 dkg porcukor 2 dkg juhtúró…

Bővebben

Sárga cukkinisaláta

Hozzávalók: 4 kicsi, zsenge cukkini 100 g feketeerdei sonka 100 ml tökmagolaj 3 ek. kukoriccsíra-olaj a sütéshez 1 fej lilahagyma…

Bővebben

Fehérbab mustáros fasírttal

Ebben a receptben a bab a főszereplő! Azaz tulajdonképpen a köret. A hús ezért egyszerűbb ízesítést kapott. Igazából a bab…

Bővebben

Sütőtökös sült tészta tökmagolajjal

Hozzávalók: 500 g sütőtök 4 ek. hidegen sajtolt tökmagolaj 200 g házi füstölt sonka 1 szál friss rozmaring 5 szál…

Bővebben

Kukoricacsíra-olajban sült sütőtök saláta héjas tökmagolajjal

Hozzávalók: 500 g kockára vágott sütőtök 2 dl hidegen sajtolt kukoricacsíra-olaj 3 ek. hidegen sajtolt héjas tökmagolaj fűszerek: szerecsendió, cayenne…

Bővebben

Spenótos tökmagolajos újkrumpli, vörös tonhal steak

Hozzávalók: 1 szelet vörös tonhal (2,5 cm vastag, 25 dkg) 1/2 ek olívaolaj 1/2 ek vaj só bors 25 dkg…

Bővebben