A szezámmag ősi táplálék, a magvak királyának is nevezik, amit méltán kiérdemelt. Régen Kínában még a legínségesebb időkben is járt egy zacskónyi szezámmag a terhes és szoptatós anyáknak. Mivel a világnak azon a részén gyakorlatilag ismeretlen volt a tej- és tejtermék, ezért kiemelt szerephez jutott ez az értékes, kalciumban bővelkedő mag.
A 100%-os natúr szezámmagkrém a hummusz lelke: ettől lesz krémes, telt ízű és autentikus, ugyanígy alapja a baba ghanoush-nak és más, közel-keleti mezze fogásoknak. Nélkülözhetetlen összetevője a modern street foodnak, a falafel mellé kínált tahinis szósz és a citromos-fokhagymás mártogatós sem képzelhető el nélküle. Krémessé és ízgazdaggá tehetjük vele a salátaönteteket, tészta- és zöldségszószokat.
A gluténmentes étrendet követők is fogyaszthatják.
