Joghurtos sajtos rudacska

Joghurtos sajtos-rudacska

Hozzávalók -
-1 nagy tepsihez-
-250 g tönkölybúza fehérliszt (vagy fele fehér-fele teljes kiőrlésű)
-12 g foszfátmentes sütőpor
-1 tk só
-100 ml natúr joghurt
-100 ml napraforgóolaj
-5-10 g reszelt parmezán/grana padano
+ A tetejére még reszelt sajt (mondjuk gouda)
+ A kedvenc olajos magvacskánk (tökmag, lenmag, napraforgó, szezám stb.)

Elkészítés:

-20 perc-

A száraz hozzávalókat keverjük szépen össze egy mély tálba. Adjuk hozzá a joghurtot és az olajat, majd dolgozzuk össze kézzel. Keverjük bele a reszelt sajtot - puha, nem ragacsos tésztát kell kapnunk. Lisztezett felületen nyújtsuk kb. 0,5 cm vastagra. Kenjük le a tésztánk tetejét egy kevés joghurttal vagy tejjel, esetleg egy felvert tojással, majd szórjuk meg sajttal és olajos maggal. Vágjuk fel rudakra. (Én rátok bízom mekkorák legyenek) 180°C-ra előmelegített sütőben süssük 15-18 percig, amíg szép aranybarna lesz.

Köszönet Vivinek a receptért!