Gyors kamu pogácsa

Pihe-puha, gyors sajtos (kamu) pogácsa

Hozzávalók:
-1 tepsire elegendő-

-100 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
-60 g fehér búzaliszt
-20 g napraforgómagliszt
-50 g mandulaliszt
-1 tk sütőpor
-4 g só
-150-160 g cottage cheese
-80 g natúr görög joghurt
-1 tojás
-20 ml olívaolaj
-20 ml tökmagolaj
-80 g reszelt sajt (minőségi, érett sajt még jobb)
-30 g tökmag
tetejére: + egy kevés sajt

Elkészítés:

-10 perc-
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.

A száraz hozzávalókat keverjük össze egy tálban.
Adjuk hozzá a túrót, joghurtot, tojást és az olívaolajat. Gyúrjuk össze (nem kell túlgyúrni). Dolgozzuk bele a reszelt sajtot.
Lisztezett felületen nyújtsuk kb. 2 cm vastagra, majd szaggasuk ki. Tegyük sütőpapíros tepsire, szórjuk meg sajttal és süssük 18–22 percig, amíg aranybarna nem lesz a teteje. Fogyasztás előtt várjuk meg míg kihűl.

Köszönet Vivinek a receptért!