Kukoricacsíra-olaj 1000 ml PET
Paprika Krém
Hozzávalók:
4 nagy piros paprika
1 kicsi csípős jalapeno (vagy bármilyen csípős csili)
150 g telemea (feta szerű sós juhsajt Erdélyből, természetesen helyettesíthető fetával)
csipet bors
1 tk. szárított bazsalikom
3 ek. kukoricacsíra olaj
A piros paprikákat megszurkálom (hogy később ne robbanjon), majd mindenféle pucolás és csumázás nélkül száraz (olaj nélküli) serpenyőbe rakom, magas hőfokon. Addig sütöm, és forgatom, amíg a héja fekete nem lesz. Ha gáztűzhelyünk van, akkor ez sokkal egyszerűbb, mert csak a láng főlé kell tartani, és hipp-hopp megég a héja. Tálba rakom és lefedem, amíg ki nem hűl. Ezután a héját kézzel könnyen le lehet szedni, és kicsumázni. Az így kapott füstös paprikahúst botmixerrel összeturmixolom a többi hozzávalóval és kész is. Hűtőbe teszem, és lehűtve tálalom.
BIO kukoricacsíra-olajunk a világ legismertebb és leghíresebb, vakteszten alapuló ételkóstoló versenyén, a Great Taste-en, melyet az élelmiszerek "Oscarjaként" is emlegetnek, nagy büszkeségünkre 2018-ban és 2019-ben is elnyerte a Great Taste csillagot!
A garantáltan GMO-mentes, magyar alapanyagból, Magyarországon gyártott Grapoila hidegen sajtolt BIO kukoricacsíra-olaj lágy, édes, krémes íze és izgalmas illata folyékony kukoricapehelyre emlékeztette, és mindkét évben lehengerelte a neves séfekből, újságírókból, szakemberekből álló zsűrit.
Az aranysárga színű olaj magas esszenciális zsírsav- és vitamintartalommal (pl. antioxidáns hatású E-vitamin) rendelkezik. Pozitív élettani hatásai és bőrápoló tulajdonsága miatt külső és belső felhasználása egyaránt javasolt.
Az olaj jótékony hatású lehet az emésztésre, védi a szív- és érrendszert, csökkenti a magas vérnyomást, immunerősítő, gyulladáscsökkentő hatású. Kiváló bőrtápláló tulajdonságainak köszönhetően a bőr és a haj ápolására egyaránt alkalmas.
Önmagában is fogyasztható, de remek ízesítője lehet salátáknak, krémeknek, szószoknak, leveseknek, zöldségeknek, továbbá alacsony hőfokon történő sütésre, főzésre is alkalmas.
