Töltött medjool datolya

Töltött medjool datolya csokiba mártva

Hozzávalók:

-12 darabhoz-
-12 db Medjool datolya
-2–3 evőkanál mandulakrém
-2–3 evőkanál mogyorókrém
-120–150 g jó minőségű étcsokoládé (min. 70%)
-1 csipet tengeri só

Opciók a tetejére:
-liofilizált málna / eper morzsolva
-pirított aprított mogyoró vagy mandula
-narancshéj reszelék
-Date Delight fűszerkeverék

Elkészítés:

-10 perc-
A datolyákat hosszában vágjuk be. Távolítsuk el a magot. Töltsük meg a felét mandulakrémmel, a másik felét mogyorókrémmel.
Ha extrázni szeretnénk: tehetünk bele egy szem pirított mogyorót, mandulát vagy egy pici liofilizált gyümölcsöt is a krém alá. Tegyük sütőpapíros tálcára. Fagyasszuk legalább 1 órát, amíg teljesen kemény
lesz.

Addig az étcsokit vízgőz felett olvasszuk meg.
A fagyos datolyákat villával mártsuk bele a csokiba.
Csöpögtessük le, majd tegyük vissza a sütőpapírra.
Amíg a csoki nem kötött meg teljesen: szórjuk meg egy csipet tengeri sóval vagy liofilizált gyümölccsel.
Ezt követően tegyük vissza 15–20 percre a hűtőbe vagy fagyasztóba és utána készen is lesz.

A receptért köszönet Vivinek!