Pofonegyszerű túrógombóc
Hozzávalók:
- 250 g túró
- 1 kisebb tojás (vagy 1 nagy tojásból kb. 3/4)
- 50 g finomliszt
- 20-30 g mandulaliszt
- 1 csipet só
- 2-3 g búzadara
- 1 BIO citrom reszelt héja
- 1 tk. Date Delight fűszerkeverék
Forgatáshoz:
- 40 g zsemlemorzsa vagy mandulaliszt
- 10 g szeletelt mandula
- 1 tk. Date Delight fűszerkeverék
- 20 ml mandulaolaj
Elkészítés:
Keverjük össze a túrót a tojással, sóval, Date Delight fűszerkeverékkel és a citromhéjjal. Adjuk hozzá a liszteket, búzadarát és hagyjuk pihenni 10–15 percet. Nedves kézzel formázzunk gombócokat. Gyöngyöző sós vízben főzzük ki. Amikor feljönnek a felszínre, még 2–3 percig hagyjuk őket békén. Forgassuk meg a mandulaolajon pirított mandulás zsemlemorzsában vagy mandulalisztben.
